可人的卡通馒头你舍得吃吗?
By 幸福小精灵静静 【官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 两碗
- 实用色素粉 20g
- 酵母 2.5克
- 水 适量
- 糖 1匙
做法流程
1、面粉加入食用色素粉,白糖搅拌均匀,光线不同颜色不是很明显。
2、酵母用温水浸泡十分钟充分搅拌均匀
3、用筷子搅拌成絮状,下手和成光滑的面团静置一到两个小时发酵
4、取一小块面团擀成稍厚的面饼
5、用刀切两下如图
6、翻转就是小狗的耳朵
7、从下边给上卷起,卷至如图
8、将两边捏合,多余的部分藏在后面即可。
9、耳朵用刀背画出痕迹,给内弯曲如图
10、放上眼睛,鼻子,舌头静置二十分钟二次发酵。
11、待明显膨胀变轻冷水上锅,水开计时十五分钟。
12、可人的不忍下嘴。
13、我用的这款,很多口味,馒头都变得五颜六色啦
小贴士
1.酵母需要温水调制,静置待酵母激活。2.二次发酵很重要,待面团明显变大变轻在上锅蒸。3.蒸制时间根据成品大小调整。
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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